Apfelweinsuppe

    Je nach Jahreszeit kann man diese Suppe mit Apfelwein heiß oder kalt essen, aber wir mögen sie am liebsten eisgekühlt im Sommer.

    kochbiene

    Hessen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1,5 l Apfelwein
    • ½ l Wasser
    • 1 Zimtstange
    • 2 Scheiben von 1 ungeschälten Zitrone
    • 130 g Zucker
    • 1 EL Mehl
    • 2-3 Eigelb

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Apfelwein, Wasser, Zimtstange, Zitrone, Zucker und Mehl in einem Topf erhitzen. 15 Minuten unabgedeckt kochen.
    2. Mehl mit etwas kaltem Wasser glatt rühren. Mit dem Schneebesen unter ständigem Rühren in die Suppe rühren. 5 Minuten kochen lassen.
    3. Eigelb verquirlen. Suppe vom Herd nehmen und Eigelb einrühren.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 9 Rezeptsammlungen ansehen