Hildatörtchen

    Hildatörtchen

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    45Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Meine ganze Familie liebt diese Plätzchen! Man kann Marmelade nach Wunsch verwenden, ich mag Johannisbeergelee am liebsten. Sie brauchen Plätzchenausstecher in 3 verschiedenen Größen.

    kochbiene Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 25 

    • 500 g Mehl
    • 250 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 250 g Butter
    • 3 Eigelb
    • 1 Ei
    • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
    • Für die Füllung
    • Marmelade oder Johannisbeergelee
    • Für die Verzierung
    • Puderzucker zum Bestäuben

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Eigelb, Ei und Zitronenschale zu einem Mürbeteig verarbeiten. In Klarsichtfolie einschlagen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
    2. Backofen auf 180 C vorheizen. Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
    3. Teig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen und runde, gezackte Plätzchen in drei verschiedenen Größen ausstechen.
    4. Plätzchen im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis sie hellgelb sind. Die noch heißen Plätzchen (das ist wichtig, damit sie gut zusammenkleben!) mit Gelee bestreichen und je 3 verschieden große Plätzchen aufeinander kleben, das Größte zuunterst und das Kleinste obenauf. Dick mit Puderzucker bestäuben.

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