Kürbiscremesuppe mit Haselnüssen und Maronen

    Kürbiscremesuppe mit Haselnüssen und Maronen

    Rezeptbild: Kürbiscremesuppe mit Haselnüssen und Maronen
    1

    Kürbiscremesuppe mit Haselnüssen und Maronen

    (5)
    35Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine Cremesuppe für kalte Wintertage, mit der man sich im Winter aufwärmen kann. Man kann sie auch in kleinen Gläschen servieren, was sehr schön aussieht.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg Kürbisfleisch (z. B. Hokkaido)
    • 1 l Gemüsebrühe
    • 150 g geschälte gekochte Maronen
    • 30 g Haselnüsse
    • 2 Scheiben Gewürz- oder Honigkuchen
    • 200 ml Sahne
    • 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Kürbis grob würfeln schneiden. Mit der Gemüsebrühe und den Maronen in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann auf niedriger Temperatur 15 Minuten köcheln lassen.
    2. In der Zwischenzeit die Nüsse grob hacken und in einer heißen Pfanne anrösten.
    3. Das Gewürzbrot in feine Scheiben schneiden und eine gute Minute in ein Waffeleisen legen (ersatzweise in der Pfanne oder in einem Toaster toasten). Die Scheiben halbieren, um Stücke zum Tunken zu haben.
    4. Suppe mit dem Stabmixer oder im Standmixer pürieren. Sahne einrühren und mischen. Mit Pfeffer abschmecken.
    5. Suppe in Teller füllen und mit etwas gerösteten Nüssen bestreuen. Zu jedem Teller zwei Gewürzkuchenhälfte reichen.

    Maronen zubereiten

    Eine schrittweise Anleitung für die Esskastanien Zubereitung sowie andere wertvolle Tipps finden Sie in der Allrecipes Kochschule Maronen

    Gemüsebrühe selbst machen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

    Kürbissorten

    In dem Allrecipes Artikel zum Thema Kürbissorten finden Sie viele Informationen über die verschiedenen Kürbissorten und welcher Kürbis sich für welche Rezepte am besten eignet.

    Kürbiskerne trocknen und rösten

    Wie man Kürbiskerne trocknet und röstet, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (5)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    mutti-am-herd
    Besprochen von:
    0

    Ein Genuss, diese Kürbiscremesuppe kann ich nur empfehlen.  -  19 Sep 2011

    Besprechungen aus aller Welt

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen