Makronen mit Feigen, Mandeln und Rosinen

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    Makronen mit Feigen, Mandeln und Rosinen

    Rezeptbild: Makronen mit Feigen, Mandeln und Rosinen
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    Makronen mit Feigen, Mandeln und Rosinen

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    40Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wenn Sie Eiweiß zum aufbrauchen haben, dann nix wie ran an diese Makronen. Schmecken super und sind total schnell und einfach gebacken.

    Brigitte Bremen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 60 

    • 3 Eiweiß
    • 150 g Puderzucker
    • 200 g gemahlene Mandeln
    • 200 g getrocknete Feigen, klein gewürfelt
    • 100 g Rosinen
    • 100 g Korinthen
    • Saft und Schale von 1 Bio-Zitrone
    • kleine Oblaten bzw. glutenfreie Oblaten bei Glutenunverträglichkeit

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Feigen, Rosinen und Korinthen miteinander vermischen.
    2. Backofen auf 150° C vorheizen und Oblaten auf den Backblechen auslegen.
    3. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.. Zitronensaft, Schale und Puderzucker schnell unterrühren. Mandeln, Feigen, Rosinen und Korinthen vorsichtig mit dem Teigschaber unterheben.
    4. Mit zwei Teelöffeln Häufchen abstehen und auf die Oblaten setzen. Im vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten backen.

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    Ganz feine Plätzchen - ich hatte nur Rosinen und hab einfach die doppelte Menge Rosinen verwendet anstatt Korinthen.  -  18 Nov 2012

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