Zimtecken

    AnnaLena

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    (1)
    1Stunde37Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Zimtplätzchen sehen total nett aus. Wenn Sie keine dreieckige Plätzchenform haben, kann man den Teig auch mit dem Messer in Quadrate schneiden und dann diagonal Dreiecke draus schneiden.

    Zutaten
    Ergibt: 40 

    • 250 g Mehl
    • 150 g Butter
    • 110 g Zucker
    • 1 Ei
    • 1 TL Zimt
    • Für die Füllung
    • Gelee
    • Für die Verzierung
    • Schokoladenglasur

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde37Minuten 

    1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Butter und Zimt einen Mürbeteig kneten. Mürbeteig einwickeln und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    2. Backofen auf 175 C vorheizen. Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
    3. Eine Arbeitsfläche und Nudelholz mit Mehl bestreuen und Teig darauf dünn ausrollen. Dreiecke ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
    4. Plätzchen im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 15 Minuten backen.
    5. Je zwei Plätzchen mit den Unterseiten mit Gelee zusammenkleben.
    6. Schokoladenglasur schmelzen und die Ecken der Plätzchen in die Glasur tauchen. Auf Backpapier trocknen lassen und in festschliessenden Keksdosen aufbewahren.

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    AnnaLena
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    Ich hatte weder ein dreieckiges noch quadratisches Förmchen und hab dann den Teig mit der Fernbedienung erst in Streifen und dann in Quadrate geschnitten und dann einfach Pi mal Daumen diagonal durchgeschnitten. Klappte prima  -  12 Dez 2010

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