Masala mit Blumenkohl und Erbsen

    Masala mit Blumenkohl und Erbsen

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    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Masala mit Blumenkohl und Erbsen (Gobi Mutter Masala) ist eines der ersten indischen Gerichte, das ich zubereitet habe. Es ist schnell und einfach – Sie werden überrascht sein. Sie können frische oder auch gefrorene Erbsen dafür benutzen. Gutes Gelingen!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 EL Speiseöl
    • 4 TL Kreuzkümmelsamen
    • 1 TL Senfkörner
    • 275 g tiefgefrorene Erbsen
    • 200 g Blumenkohlröschen
    • 1 TL Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kreuzkümmelsamen und die Senfkörner ins heiße Öl geben. Anbraten und dabei umrühren, bis sie beginnen aufzuplatzen.
    2. Erbsen und den Blumenkohl unterrühren. Mit Salz abschmecken. Auf schwache Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist.

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