Einfache Mürbeteigplätzchen

    Einfache Mürbeteigplätzchen

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    2Stunden10Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese einfachen Weihnachtsplätzchen sollten auf keinem Plätzchenteller fehlen. Sie passen gut zu Tee, Kaffee oder Glühwein.

    Zutaten
    Ergibt: 20 stück

    • 250 g weiche Butter
    • 1 Prise Salz
    • 130 g Zucker
    • 2 Eigelb
    • ausgekratztes Mark von 1 Vanilleschote
    • 300 g Mehl

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    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden10Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen. Butter, Salz, Zucker und Eigelb zu einer cremigen Mischung verarbeiten. Das Mehl auf einmal dazugeben und schnell unterarbeiten.
    2. Teig zu einer Kugel formen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen (länger geht auch, wenn man es nicht eilig hat).
    3. Mit dem Teigroller den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. ½ cm dick ausrollen. Plätzchen nach Wahl ausstechen und auf ein gebuttertes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    4. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.

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