Kosakentaler

    Kosakentaler

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    2Stunden30Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Als Kind hat mir der Name dieser Plätzchen immer ein bisschen Angst gemacht, aber gegessen hab ich sie mit Wonne. Es werden immer 2 Plätzchen mit Nougat gefüllt und der Rand in gemahlenen Haselnüssen gerollt.

    Zutaten
    Portionen: 25 

    • 300 g Mehl
    • 1/2 TL Backpulver
    • 150 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 3 EL Milch
    • Für die Füllung
    • 100 g Nougatmasse
    • Verzierung
    • ca. 50 g gemahlene Haselnüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden30Minuten 

    1. Mehl mit Backpulver mischen und mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch zu einem Mürbteig verkneten. In Klarsichtfolie einschlagen und 2 Stunden kühl stellen.
    2. Backofen auf 200 C vorheizen. Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
    3. Teig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Plätzchen im vorgeheizten Backofen ca. 8 - 10 Minuten backen. Plätzchen vorsichtig vom Blech loesen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
    4. Nougatmasse im Wasserbad erhitzen, bis sie streichbar ist. Je 2 kalte Plätzchen mit der Unterseite mit der Nougatmasse bestreichen und zusammen kleben. Plätzchen fest zusammendrücken. Das herausgedrückte Nougat am Rand verstreichen und Plätzchen mit dem Rand durch die gemahlenen Haselnüsse rollen.

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    Wahnsinnig lecker - waren sofort weg...aber Nugat ist einfach immer besonders lecker.  -  24 Nov 2012

    kochmuse
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    die hat meine Oma auch immer gebacken! total lecker!  -  07 Dez 2016

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