Quiche mit Lachs und Tomaten

    Quiche mit Lachs und Tomaten

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    35Minuten


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    Über dieses Rezept: Ich mache während der Woche gerne Quiche, weil die alle gern essen und es ein einfaches Rezept ist, das in 30 Minuten fertig ist. Ich schiebe die Quiche in den Ofen und mache in der Zwischenzeit einen kleinen Salat dazu. Den Rest der Quiche nehme ich am nächsten Tag mit ins Büro. Also Nutzen auf der ganzen Linie.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 3 Eier
    • 100 g Crème fraiche
    • 200 g geriebener Compte Käse
    • 1 Mürbeteig (ungebacken)
    • 50 g Cocktailtomaten
    • 3 Scheiben geräucherter Lachs, in Streifen geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen.
    2. Eier in eine Schüssel geben und mit der Crème fraiche und dem Comte mischen.
    3. Eine Backform mit Mürbeteig auskleiden. Die Eiermischung hineingießen.
    4. Tomaten und Lachsstreifen darauf verteilen.
    5. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.

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    Mürbeteig zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.

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