Rühreier mit Räucherlachs

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    Reste von Räucherlachs kann man gut mit Rühreiern beim Brunch verbrauchen. Wenn der Räucherlachs bereits sehr salzig ist, sollte man die Eier nicht salzen.


    Von 10 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Scheiben Räucherlachs
    • einige Zweige frischer Dill
    • 8 Eier
    • 2 EL Sahne
    • Pfeffer
    • 1 Stückchen Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Lachs klein schneiden.
    2. Dill waschen und fein hacken.
    3. Mit den Eiern und der Sahne verschlagen. Pfeffern.
    4. Butter in einer Pfanne erhitzen.
    5. Eier hineingeben und bei niedriger Flamme unter ständigem Rühren braten, bis die Eier stocken.

    Perfekte Rühreier

    Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rührei finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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