Pesto Torta

    Pesto Torta

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    12Stunden20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Pesto Torta macht süchtig! Es sieht erst aus wie eine große Menge, aber ihr werdet euch wundern, wie schnell die weggeht bei einer Party oder auf einem Büffet. Dazu gibt es Cracker oder frisches Weißbrot.

    jenniferb Niedersachsen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 500 g Ricotta
    • 500 g Frischkäse
    • 4 EL Pinienkerne
    • 6 dünne Scheiben Provolone
    • 1 kleines Glas Pesto

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Anderes  ›  Fertig in:12Stunden20Minuten 

    1. Ricotta in ein feines Sieb geben und mindestens 30 Minuten abtropfen lassen.
    2. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten und beiseite stellen.
    3. Eine Kastenform mit Klarsichtfolie auskleiden. Boden und Seiten mit Provolone belegen.
    4. Abgetropften Ricotta und Frischkäse gut verrühren. Eine Schicht der Mischung in die Form geben und glattstreichen.
    5. Darüber eine Schicht Pesto geben. Mit einigen Pinienkernen bestreuen. Weiter so verfahren, bis es ungefähr jeweils 5 Schichten sind und alles aufgebraucht ist.
    6. Am Rand überstehenden Provolone überklappen.
    7. Mit Klarsichtfolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    8. Am nächsten Tag aus dem Kühlschrank nehmen. Etwa eine Viertelstunde stehen lassen, dann vorsichtig auf eine Platte stürzen. Klarsichtfolie abziehen.
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