Grüne Bohnen mit Speck

    Grüne Bohnen mit Speck

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    Über dieses Rezept: Grüne Bohnen, knusprig gebratener Speck und Mandeln - eine tolle Beilage für ein Festessen (oder wenn man ein normales Essen zum Festessen machen will!). Wenn man frische grüne Bohnen verwendet sollte man sie vorher kurz dämpfen.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 5 Scheiben Speck, gehackt
    • 100 g gestiftelte Mandeln
    • 500 g TK Bohnen, in Stücke geschnitten
    • 60 g Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. In einer Pfanne den Speck bei mittlerer-hoher Hitze auf einer Seiten knusprig braten. Speck umdrehen und Mandeln hinzufügen und die andere Seite ebenfalls knusprig braten. Mandeln braten, bis sie leicht gebräunt sind.
    2. Speck aus der Pfanne nehmen (Speckfett in der Pfanne lassen). Speck klein schneiden und zurück in die Pfanne geben. Butter hinzufügen und mit dem Speckfett schmelzen. Nun die Bohnen zugeben und ca. 8 Minuten braten, bis sie gar sind.

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