Burger mit Blauschimmelkäse

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    2 Stunden 25 Min.

    Diese Hamburger haben besonders viel Geschmack, denn unter das Rinderhackfleisch werden sonnengetrocknete Tomaten, Blauschimmelkäse und verschiedene Würzsoßen gemischt.


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    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 1,4 kg mageres Rinderhackfleisch
    • 50 sonnengetrocknete Tomaten, fein gehackt
    • 120 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
    • 25 g (1/2 Tasse) Schnittlauchröllchen
    • 1 EL Steaksoße
    • 1/4 TL Chilisoße
    • 1/4 EL Worcestershiresoße
    • 1 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 bis 1 1/2 TL Salz, nach Geschmack
    • 1 TL Senfpulver
    • 12 Hamburgerbrötchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:2Stunden25Minuten 

    1. Hackfleisch, Tomaten, Blauschimmelkäse, Schnittlauch, Steaksoße, Chilisoße, Worcestershiresoße, Pfeffer, Salz und Senfpulver in einer großen Schüssel vermischen. Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
    2. Grill auf hohe Hitze vorheizen. Jeweils eine Handvoll der Fleischmischung mit den Händen zu 12 Burgern formen.
    3. Grill einölen und die Burger auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten oder bis sie durch sind. Auf Hamburgerbrötchen servieren.

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