Marzipantorte

    Marzipantorte

    (0)
    2mal gespeichert
    1Stunde


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: So eine Marzipantorte ist echt vielseitig, man kann sie passend für alle möglichen Anlässe dekorieren. Für Silvester kommt immer ein kleines Marzipanschwein in die Mitte ☺

    lirum_larum_löffelstiel Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Biskuitteig
    • 4 Eier
    • 2 EL heißes Wasser
    • 150 g Zucker
    • ½ Beutel Citro-Back
    • 100 g Weizenmehl
    • 100 g Speisestärke
    • 2 gestrichene TL Backpulver
    • Füllung
    • 300 g Aprikosenmarmelade
    • 250 ml Schlagsahne
    • 1 Päckchen Sahnesteif
    • 25 g Puderzucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • Dekoration
    • 1 fertige Marzipandecke

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 200 C (Gasherd: Stufe 3, Umluftherd: 160 C) vorheizen.
    2. Eier und heißes Wasser schaumig schlagen, Zucker einstreuen und so lange rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Citro-Back unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, auf die Eiermasse sieben und vorsichtig unterheben.
    3. Den Boden einer 26 cm Springform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen 20 bis 30 Minuten backen.
    4. Abgekühlten Biskuitboden zweimal quer schneiden. Marmelade erwärmen und durch ein Sieb streichen. Bis auf 2 EL damit den unteren Boden bestreichen, zweiten Boden auflegen.
    5. Schlagsahne mit Sahnesteif, Vanille- und Puderzucker steif schlagen. Mittleren Boden damit bestreichen, dann dritten Boden auflegen und leicht andrücken.
    6. Torte oben am Rand mit restlicher Marmelade bestreichen. Marzipandecke sauber auf die Torte legen und überall leicht andrücken. Überstehende Ränder abschneiden.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Marzipan selbst machen

    Rezept fürs Marzipan selber machen: Marzipan mit Rosenwasser oder Marzipan mit Bittermandelöl.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen