Blätterteig gefüllt mit Spinat und Feta

    (16)
    40 Min.

    Diese kleinen Blätterteigrollen werden mit Spinat und Schafskäse gefüllt. Ein super Fingerfood. Man kann sie mit TK-Spinat oder frischem Spinat machen. Wenn man frischen Spinat verwendet, Spinat erst "zusammenfallen" lassen und gut ausdrücken.


    Von 152 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 36 kleine Röllchen

    • 2 EL Öl für die Pfanne
    • 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 250 g TK-Spinat, in einem Sieb aufgetaut und gut ausgedrückt
    • Salz nach Geschmack
    • 100 g Feta
    • 3 Lagen TK-Blätterteig , aufgetaut
    • 1 Ei mit etwas Milch verquirlt zum Bestreichen
    • Sesamsamen zum Bestreuen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin leicht anbraten. Spinat zugeben und erwärmen. Mit Salz abschmecken, alles gut verrühren und Pfanneninhalt in eine Schüssel geben. Feta untermischen
    2. Backofen auf 200 C vorheizen und ein Backblech einfetten. Eine Lage Blätterteig auf einem Holzbrett ausbreiten.Der Länge nach halbieren und bei Bedarf mit einem Nudelholz etwas ausrollen. Die einzelnen Streifen sollen breit genug sein, dass man sie der Länge nach zweimal zusammenrollen kann.
    3. Ein Sechstel der Füllung der Länge nach auf dem Blätterteigstreifen in der Mitte verteilen. Eine Seite darüberschlagen, die andere Seite mit der Ei-Milchmischung bestreichen und ebenfalls aufrollen und zusammenkleben. Rolle mit der Naht nach unten hinlegen und oben mit der Ei-Milchmischung bestreichen. Wenn gewünscht mit Sesamsamen bestreuen. Rolle in 6 kleine Stücke schneiden und Röllchen auf das Backblech legen. Die andere Hälfte des Blätterteigstreifens genauso füllen und aufrollen.
    4. Mit dem restlichen Blätterteig und der restlichen Füllung genauso verfahren. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 25 Minuten backen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (16)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    kochbiene
    Besprochen von:
    1

    geht total einfach und schmeckt lecker! Spinat GUT ausdrücken, sonst wird die Geschichte zu matschig.  -  28 Dez 2010

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen