Weihnachtliche Lebkuchen

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    Weihnachtliche Lebkuchen

    Weihnachtliche Lebkuchen

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    25Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mein Lieblings-Lebkuchenrezept. Man kann sie glasieren wie man will - Schokoladenglasur oder Zuckerguss. Am besten beides!

    mixerlisl Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 60 

    • 210 g Butter
    • 450 g Zucker
    • 6 Eier
    • 750 g Mehl
    • 2 1/2 Päckchen Backpulver
    • 450 g gemahlene Nüsse
    • 150 g Zitronat
    • 200 g Orangeat
    • 300 g Rosinen
    • 3 TL Zimt
    • 3 TL Kakao
    • 2 Messerspitzen gemahlene Nelken
    • ca. 60-70 runde Oblaten
    • Für den Guss
    • Schokoladenglasur oder weiße Glasur

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Backofen auf 150 °C vorheizen.
    2. Butter mit dem Handmixer schaumig rühren. Dann erst den Zucker, dann die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Zitronat, Orangeat und Rosinen durch den Fleischwolf drehen und mit den restlichen Zutaten, dem mit Backpulver vermischten Mehl und der Butter-Ei-Zuckermasse zu einem Teig verarbeiten.
    3. Oblaten auf einem Backblech verteilen und mit einem Löffel den Teig auf den Backoblaten verteilen. Etwas Rand der Oblaten freilassen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten backen.
    4. Die Lebkuchen auskühlen lassen und mit Schokoladenglasur oder weißer Glasur bestreichen.

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