Bulgarische Linsensuppe

    Bulgarische Linsensuppe

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    45Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Familienrezept

    Maryland, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Teetasse Linsen, gemäß Verpackungsanweisung zubereitet
    • 3 Teetassen Wasser
    • 5 - 6 EL Sonnenblumenöl
    • 1 - 2 Karotten, klein gehackt
    • 1 Zwiebel, mittlere Größe, klein gehackt
    • 1 - 2 Tomaten, halbiert
    • 1 TL Tschubritza (eine Art Bohnenkraut - Satureja hortensis), getrocknet
    • 4 - 5 Knoblauchzehen, grob gehackt
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Alle Zutaten bis auf das Salz in das Wasser geben und zum Kochen bringen. Nachdem es zu köcheln beginnt, bei kleiner Hitze etwa 30 - 40 Minuten kochen lassen.
    2. Gegen Ende der Kochzeit Salz beimischen.

    Tipp

    Wird das Salz erst gegen Ende der Garzeit begegeben, brauchen die Linsen weniger Zeit zum Weichkochen.

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