Flan mit grünem Spargel

    (1)
    1 Std. 20 Min.

    Dieser einfache aber delikate Flan kann warm im Winter gegessen werden oder kalt im Sommer an einem Grillabend. Man kann damit sogar einen salzigen Mürbeteig füllen.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Bund grüner Spargel
    • 1 Dose ungezuckerte Kondensmilch (400 g)
    • 50 g geriebener Gruyere
    • 8 Eier
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Spargel kochen und die holzigen Enden abschneiden. Den Rest in 5 cm große Stücke schneiden.
    2. Ofen auf 200 C vorheizen.
    3. Eier, Gruyère und Dosenmilch mischen. Salzen und pfeffern.
    4. Eine Gratinform buttern. Den Spargel darin verteilen. Die Eiermischung darauf gießen. Im Wasserbad 45 Minuten garen.
    5. Kalt mit einer leichten Mayonnaise servieren.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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