Asiatischer Chinakohlsalat mit Nudeln

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    Asiatischer Chinakohlsalat mit Nudeln

    Asiatischer Chinakohlsalat mit Nudeln

    (363)
    40Minuten


    Von 352 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein toller Salat mit Chinakohl, Ramen Nudeln, Sesamsamen und Mandeln und einem Dressing mit Sojasoße. Eine prima Vitaminspritze im Winter.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Packung asiatische Fertignudelsuppe (Hühnersuppe)
    • 50 g Butter
    • 1 großer Chinakohl, geraffelt
    • 70 g geröstete Sesamsamen
    • 50 g Mandelsplitter (geschälte Mandeln)
    • 6 Frühlingszwiebeln, in feine Scheiben geschnitten
    • Für das Dressing
    • 60 ml Öl
    • 60 ml Reisweinessig
    • 1 EL Sojasoße
    • 1 EL Sesamöl
    • 25 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Ruhen lassen  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Nudeln in kleine Stücke brechen und in Butter bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Mandeln und Sesamsamen zugeben und oft umrühren. damit nichts anbrennt. Die Gewürzmischung aus der Nudelpackung zugeben, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mit dem Chinakohl und den Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermischen.
    2. Für das Dressing Öl, Reisessig, Sojasoße, Sesamöl und Zucker verrühren und über den Salat gießen.

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    lecker!  -  03 Jan 2011

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