Austern vom Grill

    Austern vom Grill

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    15Minuten


    Von 11 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Austern werden in der Schale gegrillt und mit Zitronensaft, Tabasco und Worcestershiresauce gewürzt.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 8 frische Austern in der Schale
    • 5 EL frisch gepresster Zitronensaft
    • 3 EL Worcestershiresauce
    • Scharfe Sauce wie z.B. Tabasco nach Bedarf
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
    2. Die ganzen Austern auf den Grill legen. 5-10 Minuten grillen, bis sich die Schalen öffnen (man hört den Saft der Austern auf dem Grill zischen, wenn sie sich öffnen).
    3. Die Austern vom Grill nehmen, die Schalen der Austern aufbrechen und die obere Schalenhälfte entfernen. Am besten dabei Ofenhandschuhe tragen. Mit einem Messer unter die Auster an der Schale entlang fahren, um die Auster herauszulösen.
    4. Jede Auster mit 2 TL Zitronensaft, 1 TL Worcestershiresauce und je nach Geschmack mit Tabasco beträufeln und salzen. Noch warm in der Schale servieren.

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

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