Salat mit frischen Feigen und Mozzarella

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    Salat mit frischen Feigen und Mozzarella

    Salat mit frischen Feigen und Mozzarella

    (1)
    2Stunden10Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser süß-salzige Salat ist sehr pikant und eine einfache Vorspeise oder eine perfekte Beilage für einen Grillabend.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 EL Olivenöl
    • Saft einer Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
    • 1 Büffelmozzarella, in dünnen Scheiben
    • 4 große oder 8 kleine frische Feigen
    • 4 Minzblätter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Marinieren  ›  Fertig in:2Stunden10Minuten 

    1. In einem Gefrierbeutel Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Mozzarella mischen.
    2. 2 Stunden in den Kühlschrank legen und ab und zu wenden.
    3. Feigen waschen. Große Feigen in Scheiben schneiden, kleine halbieren. Jeweils eine Scheibe Mozzarella und eine Scheibe Feige aufeinanderlegen.
    4. Mit der Marinade begießen und mit fein gehackter Minze bestreuen.
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