Far Breton (Bretonischer Backpflaumenkuchen)

    1 Std. 15 Min.

    Far Breton ist eine Spezialität aus der Bretagne. Es ist ein einfacher pudding- bzw. auflaufartiger Kuchen, der leicht gemacht ist und gut schmeckt.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 100 g Mehl
    • 100 g Zucker
    • 3 Eier
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 50 ml Milch
    • 250 g entsteinte Trockenpflaumen
    • 30 g Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Eier verschlagen Mehl, Zucker und Vanillezucker dazugeben. Nach und nach die kalte Milch untermischen. Backofen auf 220°C vorheizen.
    2. Eine dickwandige Gratinform buttern und die Pflaumen darin verteilen.
    3. Teig darüber gießen. 15 Minuten bei 220º C backen, dann Temperatur auf 200º C herunterstellen und weitere 45 Minuten backen.

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