Kartoffelkas

    Kartoffelkas

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    10Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der Kartoffelkas schmeckt am besten zu frischem Bauernbrot mit Butter zu einer Brotzeit. Passt auch gut für ein Picknick oder auf einem herzhaften Büffet, wo man dann auch frisches Bauernbrot dazu reicht.

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 3 Pfund am Vortag gekochte Pellkartoffeln
    • 2 mittelgroße Zwiebeln, feingeschnitten
    • 1 Bund Schnittlauch, feingeschnitten
    • 2 Becher Creme fraiche
    • 1 – 2 Becher Sauerrahm
    • etwas Kümmel
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprika

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Die Kartoffeln schälen und reiben.
    2. Zwiebeln und Schnittlauch fein schneiden, dazugeben, Creme fraiche und Sauerrahm dazugeben. Die Masse durchmischen und mit den Gewürzen pikant abschmecken.
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