Ofengerösteter Rosenkohl

    Ofengerösteter Rosenkohl

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    Von 2843 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dies ist ein Rezept von meiner Mutter. Der Rosenkohl sollte außen braun und ein klein wenig schwarz sein, dann ist er richtig.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 500 g Rosenkohl, geputzt und gelbe Blätter entfernt
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 TL Salz
    • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Ofen auf 200 C / Gasherd Stufe 6 vorheizen.
    2. Rosenkohl, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mischen. Auf einem Backblech mit Rand verteilen und auf die mittlere Schiene des Ofens stellen.
    3. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 45 Minuten rösten und das Backblech alle 5-7 Minuten bewegen, damit der Rosenkohl gleichmäßig gebräunt wird. Falls der Rosenkohl anfängt zu verbrennen, die Temperatur herunterstellen. Der Rosenkohl sollte dunkelbraun sein. Sofort servieren.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    Besprechungen (5)

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    Einfach nur lecker , und total einfach. Ich mach den Rosenkohl nicht mehr anders , Danke für dieses Rezept , Elke - 13 Nov 2011

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    So einfach und so lecker - 27 Dez 2015

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    Ich hab den Rosenkohl wie Annika vorher halbiert, wurde sehr lecker. - 29 Sep 2014

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