Minestrone mit Speck

    (1)
    40 Min.

    Je gemischter das Gemüse für die Minestrone desto besser: Sellerie, Lauch, Gelbrüben, Zucchini, Blumenkohl, Wirsing, grüne und weiße Bohnen und Kartoffeln.


    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Zwiebel
    • 50 g Butter
    • 300 g gemischtes Gemüse
    • 1½ l Fleischbrühe
    • Salz Pfeffer
    • Basilikum
    • etwas Oregano
    • 1 gehackte Knoblauchzehe
    • 70 g fein geschnittener Speck
    • 50-100 g große Makkaroni

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Zwiebel in Butter andünsten. Gemüse dazugeben, mit Fleischbrühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und wenig Oregano würzen.
    2. Pfeffer, Basilikum und wenig Oregano würzen. Knoblauchzehe und Speck dazugeben. Alles 30 Minuten gut durchkochen, bis das Gemüse gar ist.
    3. Makkaroni in der Suppe gar kochen und mit Parmesan dazu servieren.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Fiona
    Besprochen von:
    0

    Statt Speck hab ich weiße Bohnen mitgekocht.  -  05 Jan 2015

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 6 Rezeptsammlungen ansehen