Käsekartoffeln

    Man kann für dieses Rezept nur Emmentaler als Käse oder etwas Romadur oder Bergkäse dazu nehmen, wenn man den Geschmack etwas kräftiger mag. Dazu passt ein grüner Salat.

    kochmuse

    Rheinland-Pfalz, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg Kartoffeln
    • 200 g Emmentaler
    • 2 große Zwiebeln
    • Pflanzenöl
    • Pfeffer
    • Schnittlauch oder Petersilie

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und wie Salzkartoffeln gar kochen.
    2. Inzwischen Emmentaler reiben. Zwiebel in dünne Ringe schneiden und im Pflanzenöl goldbraun braten. Beiseite stellen.
    3. Die gekochten Kartoffeln abgießen und schichtweise mit Käse auf einer angewärmten Platte anrichten.
    4. Gebräunte Zwiebeln, Pfeffer und etwas Schnittlauch darüber geben. Heiß servieren!
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