Überbackener Milchreis

    Milchreis wird erst gekocht und dann noch im Ofen überbacken. Daz passt Apfelkompott fantastisch.

    Tina

    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 l Milch
    • 250 g Milchreis
    • 100 g Zucker
    • eine Prise Salz
    • 2 Eier
    • 30 g Butter, zerlassen
    • Zimtzucker nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Milch, Reis, Zucker und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Milchreis bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen.
    2. Backofen auf 180 C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
    3. Eier und Butter verquirlen und unter den Reis rühren. Milchreis in die vorbereitete Auflaufform füllen. Mit Zimtzucker bestreuen und im Backofen überbacken, bis sich eine schöne Kruste gebildet hat.

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