Feldsalat mit Rote Bete, Spinat und Walnüssen

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    27 Min.

    Das war mein Lieblingssalat, den ich mir oft auf der Arbeit von der Salatbar nebenan geholt habe. Mittlerweile mache ich ihn zu Hause, denn er ist einfach und schnell.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 Handvoll Feldsalat
    • 2 Handvoll frischer Spinat
    • 1 gekochte rote Bete, gewürfelt
    • 75 g Walnüsse
    • etwas Walnussöl
    • etwas gehackte frische Petersilie
    • Salz und Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:27Minuten 

    1. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
    2. Mit dem Öl beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.
    3. Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schön frisch servieren.

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    Stefan70
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    Einfach und guter richtig schön herbstlicher Salat  -  15 Nov 2012

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