Schichtkartoffeln mit Käse

    (1)
    1 Std. 5 Min.

    Dieses Kartoffelgratin schmeckt gut mit Gouda oder Emmentaler, aber wenn ich einen kräftigeren Rest Käse im Kühlschrank habe, der gut schmilzt, nehme ich einfach den.

    ilka222

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg Kartoffeln
    • 60 g Butter
    • Salz
    • 80 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler)
    • 1/8 l Milch
    • 2 Eigelb
    • Butterflocken

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen.
    2. Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
    3. Butter schaumig rühren, salzen und die Kartoffelscheiben untermischen.
    4. Lagenweise mit Käse dazwischen in eine gefettete Auflaufform geben.
    5. Die Milch mit dem Eigelb verquirlen und darübergießen. Mit Butterflocken belegen und bei Mittelhitze im vorgeheizten Ofen 20 Minuten goldbraun backen.

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    mmhhh jederzeit wieder!  -  15 Aug 2011

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