Peanut Butter Cookies mit Schokolade

    Peanut Butter Cookies mit Schokolade

    Rezeptbild: Peanut Butter Cookies mit Schokolade
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    Peanut Butter Cookies mit Schokolade

    (1532)
    13Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine Mischung aus 2 klassischen amerikanischen Cookies: Peanut Butter Cookies und Chocolate Chip Cookies. Vorsicht! Suchtgefahr!

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 120 g weiche Butter
    • 130 g Erdnussbutter
    • 220 g brauner Zucker
    • 100 g Zucker
    • 2 Eier
    • 2 EL Sirup
    • 2 EL Wasser
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • 325 g Mehl
    • 1 TL Natron
    • 1/2 TL Salz
    • 325 g Schokoladentropfen

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:13Minuten 

    1. Ofen auf 190 C vorheizen.
    2. In einer großen Schüssel Butter, Erdnussbutter, braunen Zucker und Zucker cremig rühren. Eier eines nach dem anderen unterrühren. Danach Sirup, Wasser und Vanilleextrakt unterrühren. Mehl, Natron und Salz vermischen und unter die Erdnussbuttermischung heben. Zuletzt die Schokoladentropfen unterheben.
    3. Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein ungefettetes Backblech setzen. Dabei gut Abstand halten.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 14 Minuten backen, bis die Cookies an den Rändern leicht gebräunt sind. Eine Minute auf dem Backblech abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

    Hinweis zum Sirup:

    Im amerikanischen Originalrezept wird "corn sirup" (Maissirup) verwendet. Man kann ihn durch selbst gemachten Zuckersirup ersetzen: Wasser und Zucker im Verhältnis 2:1 (z.B. 100 g Zucker auf 50 ml Wasser) aufkochen und rühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Gekühlt ist der Zuckersirup mehrere Monate haltbar. (Zuckersirup Rezept)

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    1

    @ArsVivendi - wir haben einen Hinweis zum Thema Sirup dem Rezept hinzugefügt. Bitte lass uns wissen, wie die Cookies geschmeckt haben!  -  03 Jan 2012

    Besprochen von:
    1

    hab nur mal kurz eine Frage zu den Zutaten, und zwar was für ein Sirup es den sein soll? die hören sich nämlich super lecker an und würde die gerne mal versuchen zu machen  -  03 Jan 2012

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