Schweinekotelett mit Salbei

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    Dieses Schweinekoteletts sind total einfach gebraten und machen Wunder was her. Dazu gibts bei uns meistens Ofenkartoffeln und Röstgemüse.


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    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 TL Salz
    • 1 TL getrockneter Salbei
    • 1 TL schwarzer Pfeffer
    • 6 Schweinekoteletts mit Knochen
    • 30 g Butter
    • 250 ml heiße Rinderbrühe

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 55Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Salz, Salbei und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und Koteletts von beiden Seiten gut damit einreiben. Butter oder Margarine in einer großen Pfanne bei mittelhoher Stufe erhitzen und die Koteletts auf jeder Seite ca. 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
    2. Nun die heiße Brühe angießen, Hitze auf niedrig reduzieren, mit einem Deckel abdecken und Koteletts ca. 45 Minuten garen.

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