Beschwipster Krauttopf

    Mal ein anderes Rezept mit Kohl, sehr lecker mit Kartoffelbrei und Salat dazu. Die Fleischfüllung sollte schon kräftig gewürzt sein, also nicht mit Gewürzen sparen.

    donfredo

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Kopf Weißkohl
    • 300 g Hackfleisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprikapulver
    • Prise Cayenne
    • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
    • gut ¼ l Weißwein
    • 1 Becher Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Kohlkopf putzen und entblättern. Blätter in Salzwasser nicht ganz weich kochen.
    2. Backofen auf 200 – 225° C vorheizen.
    3. Die Hälfte der abgetropften Krautblätter in gefettete ofenfesten Form füllen.
    4. Hackfleisch mit Gewürzen und Zwiebel vermengen. Fleischfülle auf die Kohlblätter streichen. Restliche Blätter obenauf legen.Mit Wein aufgießen.
    5. Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Min. garen. 15 Minuten vor Ende die Sahne darüber schütten und fertig garen lassen.

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