Dill-Rahm-Kartoffeln

    Dill-Rahm-Kartoffeln

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    40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Rezept schmeckt am besten mit jungen nicht zu großen Kartoffeln. Die Rahmkartoffeln passen gut zu Fleisch- und Fischgerichten. Die Dillmenge kann erhöht werden, ist nur eine Richtlinie.

    Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg junge Kartoffeln
    • 20 g Butter
    • 10 g Mehl
    • 1/8 l Gemüsebrühe
    • ¼ l Sahne
    • Salz
    • Muskatnuss
    • 2 EL Dill

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Kartoffeln gar kochen.
    2. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl dazu. Rühren und Mehlschwitze herstellen.
    3. Mit Brühe ablöschen und etwa 5 Minuten kochen. Sahne dazugeben und weitere 4-5 Minuten kochen.
    4. Kartoffeln, Salz und Muskatnuss dazugeben.

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