Linsensuppe mit Orange

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    Linsensuppe mit Orange

    Linsensuppe mit Orange

    (107)
    1Stunde15Minuten


    Von 103 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich liebe diese Suppe - ich hab das Rezept vor Jahren von einer alten Bauersfrau bekommen. Ist total einfach zu machen und hat einen tollen Geschmack.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 30 g Butter
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 125 g rote Linsen
    • 120 ml Orangensaft
    • 1 Stangensellerie, klein geschnitten
    • 1/2 Möhre, gerieben
    • 1/2 TL Lorbeerblatt
    • 1/2 TL getrockneter Thymian
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 700 ml Hühnerbrühe

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Linsen, Orangensaft, Sellerie, Möhre, Lorbeerblatt, Thymian, Pfeffer und die Hälfte der Hühnerbrühe zugeben und 40 Minuten simmern, bis die Linsen weich sind.
    2. Im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Restliche Hühnerbrühe zugießen und Suppe erhitzen.

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    Super einfach, super lecker!  -  20 Jan 2013

    mutti-am-herd
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    Ich brauchte heute was gesundes und die Suppe klang so lecker, dass ich sie gleich gekocht hab und wurde nicht enttäuscht! Genau auf was ich Lust hatte.  -  26 Dez 2015

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    Ausgezeichnet.  -  20 Jan 2012

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