Marokkanischer Karottensalat

    Marokkanischer Karottensalat

    (0)
    1Speichern
    55Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein Salat aus gekochten Karotten, sehr lecker als Teil einer Vorspeisenplatte. Er sollte einige Stunden durchziehen.

    nch Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Karotten
    • 2 große Knoblauchzehen
    • 4 TL Zucker
    • 1 TL Zimt
    • 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 2 TL edelsüßer Paprika
    • 1 Prise Cayennepfeffer
    • Salz
    • 3 EL fruchtiges Olivenöl
    • frisch gehackte glatte Petersilie
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Abkühlen lassen  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Karotten schälen und in gleichmäßig große Stifte schneiden. In einer großen Pfanne mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Knoblauchzehen (ganz), Zucker, Gewürze, Salz und Öl dazugeben. 12-15 Minuten simmern, bis die Karotten soeben gar sind. In der Flüssigkeit abkühlen lassen.
    2. Flüssigkeit abgießen und Karotten in eine Servierschüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen