Gegrillter Thunfisch mit Trauben-Kapern Salsa

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    Ein super Grillrezept im Sommer. Kapern auf jeden Fall gut abwaschen. Dazu schmecken Reis und Rukola sehr lecker.


    Von 43 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 350 g blaue kernlose Trauben, halbiert
    • 45 g Kapern, abgetropft und abgespült
    • 1 Schalotte, fein gehackt
    • 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
    • 1 EL Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 2 EL Paprikapulver, edelsüß
    • 4 Thunfischsteaks (ca. 200 - 250 g pro Steak)
    • 60 ml frischer Limettensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Grill auf mittlere-hohe Hitze vorheizen und Grillrost leicht einölen.
    2. Trauben, Kapern, Schalotte, Petersilie und Olivenöl in einer Schüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen. Thunfischsteaks auf einen Teller geben und mit Zitronensaft bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Thunfischsteaks auf dem vorbereiteten Grill grillen. Die Zeit hängt von dem gewünschten Gargrad ab. Wenn Sie den Thunfisch innen noch rosa haben wollen ca. 2-3 Minuten pro Seite. Mit der Trauben-Kapern-Salsa servieren.

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