Marinierte Thunfischsteaks

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    Die Mischung aus Orangensaft, Sojasoße und Knoblauch gibt dem Thunfisch einen ganz tollen Geschmack - ein richtiges Sonntagsessen.


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    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 60 ml Orangensaft
    • 60 ml Sojasoße
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 EL Zitronensaft
    • 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, ganz fein gehackt
    • 1/2 TL frischer Oregano, fein gehackt
    • 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 4 Thunfischsteaks (ca. 120 g pro Steak)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Marinieren  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Orangensaft, Sojasoße, Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Knoblauch, Oregano und Pfeffer in einer Schüssel (kein Metall!) miteinander vermischen und die Thunfischsteaks hineinlegen. Thunfisch wenden, Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
    2. Grill auf hohe Hitze vorheizen.
    3. Grillrost leicht einölen und Thunfisch 5-6 Minuten grillen. Dann umdrehen und mit der Marinade bestreichen. Weitere 5 Minuten grillen oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Extra Marinade wegschütten.

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

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