Bunter Weizenkörnertopf

    Bunter Weizenkörnertopf

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    12Stunden30Minuten


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    Über dieses Rezept: Die Weizenkörner müssen 12 Stunden quellen. Wer es nicht rein vegetarisch will kann ein paar Wiener Würstchen hineinschneiden aber gesünder ist es natürlich ohne ☺

    wiebke Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1¼ l Gemüsebrühe
    • 2 Tassen Weizenkörner
    • 250 g Möhren, gewürfel
    • 100 g Erbsen, frische oder TK
    • Kräutersalz
    • 3 EL Tomatenmark
    • 100 ml Sahne
    • Pfeffer
    • gehackte Petersilie

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:12Stunden30Minuten 

    1. Weizenkörner in Wasser einmal aufkochen, dann 12 Stunden quellen lassen.
    2. Am nächsten Tag die gequollenen Körner mit allen Zutaten in die Gemüsebrühe geben und 15 Minuten gar kochen.
    3. Topf vom Herd nehmen und mit Sahne, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

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    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

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