Gedünstete Pilze

    Gedünstete Pilze

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    40Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Am besten schmecken selbst gesammelte Pilzen, aber gekaufte gehen natürlich auch: Steinpilze, Rotkappen oder Rehlinge. Eine leckere Beilage zu Semmelknödeln.

    Walburga Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg Steinpilze, Rotkappen oder Rehlinge
    • 20 - 40 g Butter
    • 1 Zwiebel
    • ½ Brühwürfel
    • 20 g Mehl
    • 3 EL süße Sahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • Petersilie

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Pilze putzen, kurz und gründlich säubern. In Scheiben schneiden.
    2. Zwiebel in Butter andünsten. Brühwürfel zugeben und 10 bis 20 Minuten dünsten. Wenn nötig Wasser zugeben.
    3. Sauce mit Mehl binden. Alles aufkochen lassen. Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.
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