Hackbällchen mit Piment

    (1)
    40 Min.

    Meine Kinder lieben Hackbällchen und ich mach meistens gleich die doppelte Menge und frier die fertigen Hackbällchen dann ein. Schmecken auch super kalt auf dem Buffet.

    elisabeth

    Schleswig-Holstein, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 24 Hackbällchen

    • 500 g Hackfleisch vom Rind
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • ½ Bund Petersilie, fein gehackt
    • 1 TL Piment
    • eine Prise Kardamom
    • Salz
    • Pfeffer
    • Mehl zum Wälzen
    • Öl für die Pfanne

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Hackfleisch, Zwiebel und Petersilie in einer Schüssel vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Piment und Kardamom würzen und nochmal gut durchmischen. Mit den Händen kleine Bällchen formen.
    2. Mehl in einen Suppenteller geben und Bällchen im Mehl wenden.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackbällchen im heißen Öl von allen Seiten knusprig braten.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    alex
    Besprochen von:
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    Schmeckten sehr gut!  -  24 Feb 2011

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