Mohntorte mit Rosinen
2 Tagen 1 Std. 10 Min.
Eine super Torte mit Mohn und eine gute Art, Eier aufzubrauchen. Die Torte soll vor dem Verzehr 2-3 Tage durchziehen, ist also super, wenn man eine Einladung anstehen hat, weil man sie gut vorbereiten kann.
Von 4 anderen gemacht
Zutaten
Ergibt: 1 Torte
- 150 g Butter
- 80 g Puderzucker
- 8 Eier, getrennt
- 200 g Zucker
- 250 g gemahlener Mohn
- 220 g gemahlene Haselnüsse
- 60 g Rosinen
Zubereitung
Zubereitung:25Minuten ›
Kochzeit: 45Minuten ›
Ruhezeit: 2Tage Ziehen lassen ›
Fertig in:2Tage1Stunde10Minuten
- Backofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Butter, Puderzucker und Eigelb in einer Schüssel schaumig rühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Wenn der Eischnee fast steif ist, den Zucker einrieseln lassen.
- Mohn, Haselnüsse und Eigelbmasse unter den Eischnee ziehen. Zuletzt die Rosinen unterheben.
- Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. backen. Ofen ausstellen und Kuchen weitere 20 Minuten im Ofen stehen lassen.
- Kuchen abkuehlen lassen und 2 Tage vor dem Verzehren durchziehen lassen.
Torte schneiden
Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier
Ofentemperatur umrechnen
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Glutenfrei backen
Infos rund um glutenfreies Backen wie glutenfreie Mehlsorten, glutenfreies Mehl selbst mischen und glutenfreie Kuchen, Brot und Mürbeteig backen gibt es in der Allrecipes Kochschule.
