Mohntorte mit Rosinen
2 Tagen 1 Std. 10 Min.
Eine super Torte mit Mohn und eine gute Art, Eier aufzubrauchen. Die Torte soll vor dem Verzehr 2-3 Tage durchziehen, ist also super, wenn man eine Einladung anstehen hat, weil man sie gut vorbereiten kann.
Von 4 anderen gemacht
Zutaten
Ergibt: 1 Torte
- 150 g Butter
- 80 g Puderzucker
- 8 Eier, getrennt
- 200 g Zucker
- 250 g gemahlener Mohn
- 220 g gemahlene Haselnüsse
- 60 g Rosinen
Zubereitung
Zubereitung:25Minuten ›
Kochzeit: 45Minuten ›
Ruhezeit: 2Tage Ziehen lassen ›
Fertig in:2Tage1Stunde10Minuten
- Backofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Butter, Puderzucker und Eigelb in einer Schüssel schaumig rühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Wenn der Eischnee fast steif ist, den Zucker einrieseln lassen.
- Mohn, Haselnüsse und Eigelbmasse unter den Eischnee ziehen. Zuletzt die Rosinen unterheben.
- Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. backen. Ofen ausstellen und Kuchen weitere 20 Minuten im Ofen stehen lassen.
- Kuchen abkuehlen lassen und 2 Tage vor dem Verzehren durchziehen lassen.
Torte schneiden
Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier
Ofentemperatur umrechnen
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Glutenfrei backen
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