Spaghetti mit Erbsen, Speck und Gorgonzolasauce

    Tina

    Spaghetti mit Erbsen, Speck und Gorgonzolasauce

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    Spaghetti mit Erbsen, Speck und Gorgonzolasauce

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    25Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein wahres Blitzrezept und total leckere Pasta. Koch ich mindestens alle 2 Wochen.

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Spaghetti oder andere Nudeln
    • 100 g Speck, klein gewürfelt
    • 400 g TK Erbsen
    • 300 ml Sahne
    • 50 g frisch geriebener Parmesan
    • Muskat
    • Salz
    • Pfeffer
    • 100 g Gorgonzola

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Nudeln darin nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
    2. Eine Pfanne erhitzen und den Speck darin knusprig graten. Die Erbsen dazugeben und kurz mitbraten. Dann Sahne und Parmesan unterrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken.
    3. Nudeln und Gorgonzola in die Pfanne mit der Sauce geben, vermischen und heiß werden lassen, aber nicht mehr kochen lassen. Sofort servieren.

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    Tina
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    Ging wirklich blitzschnell und war lecker.  -  04 Feb 2011

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