Japanische Hähnchenflügel aus dem Backofen

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    Japanische Hähnchenflügel aus dem Backofen

    Japanische Hähnchenflügel aus dem Backofen

    (1310)
    1Stunde


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    Über dieses Rezept: Hähnchenflügel werden erst in Butter frittiert und dann mit einer leckeren Sauce aus Sojasoße, Wasser, Zucker, Essig, Knoblauchpulver und Salz im Ofen gebacken. Einfach köstlich.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1,5 kg Hähnchenflügel
    • 1 Ei
    • 100 g Mehl zum Wälzen
    • 200 - 250 g Butter
    • Für die Sauce
    • 3 EL Sojasoße
    • 3 EL Wasser
    • 4 EL Zucker
    • 1 EL Essig
    • 1/2 TL Knoblauchpulver (mehr oder weniger nach Geschmack)
    • 1 TL Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen.
    2. Hähnchenflügel halbieren und erst ins Ei tunken, dann im Mehl wälzen.
    3. Butter in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Hähnchenflügel braun frittieren. In eine niedrige Auflaufform legen.
    4. Sojasoße, Wasser, Zucker, Essig, Knoblauchpulver und Salz in einer Schüssel verrühren und über die Hähnchenflügel gießen.
    5. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 -45 Minuten braten, dabei oft mit der Sauce begießen.

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