Einloggen Anmelden

Penne mit frischen Tomaten und Mais

  • 6Besprechungen 
  • 4mal gespeichert
  • 25Minuten

Über dieses Rezept: Ein schnelles Sommergericht, wie es im Buche steht, aus Pasta, frischem Mais und Tomaten. Wer eigene Tomaten aus dem Garten hat, kann sich glücklich schätzen!

simmig

Zutaten
Portionen: 3 

  • 1/2 (500 g)-Packung Penne
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 75 g frischer oder tiefgefrorener Gemüsemais, gegart
  • 4 Tomaten, gehackt
  • 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 EL geriebener Parmesan
  • 3-4 EL gehacktes frisches Basilikum

Zubereitung
Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

  1. Nudeln nach Packungsanweisung garen und abtropfen.
  2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer verrühren. Tomaten, Mais und Frühlingszwiebeln untermischen. 5-10 Minuten durchziehen lassen.
  3. Penne mit den Tomaten vermischen. Mit Parmesan und Basilikum bestreuen und servieren.

Nudeln kochen

Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

Ähnliche Rezepte

Besprechungen (6)

Caroline
Besprochen von:
0

Total lecker - ich hatte keine frischen Tomaten und hab sie aus der Dose gemacht, hat auch prima geschmeckt. - 10 Mrz 2009

gravercem
Besprochen von:
0

Wow!! Kinder waren begeistert und der Mann auch! Danke für ein schnelles leckeres Rezept. - 02 Feb 2009

Manuela
Besprochen von:
0

Ein köstliches und leichtes Sommergericht. Der Parmesan macht das Gericht, drum auf jeden Fall einen besonders guten verwenden! - 02 Feb 2009

Rezept besprechen

Rezept mit Sternen versehen

Mehr Sammlungen