Indischer Möhrensalat mit Erdnüssen

    Indischer Möhrensalat mit Erdnüssen

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    27Minuten


    Von 34 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Rezept für Möhrensalat kommt aus der indischen Provinz Gujarat. Die Erdnüsse machen den Rohkostalat herrlich nussig.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Möhren
    • 80 g gesalzene Erdnüsse
    • 3 EL Zitronensaft
    • 1/2 TL Salz
    • 1 TL Zucker
    • eine kleine grüne Chilischote, Kerne entfernt und ganz fein gehackt (weniger nach Geschmack)
    • 2 EL frischer Koriander, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:27Minuten 

    1. Möhren und Erdnüsse in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Zitronensaft, Salz, Zucker, Chili und Koriander verrühren. Dressing über die Möhren giessen und vorsichtig verrühren. Sofort servieren.
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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Lola
    Besprochen von:
    1

    Sehr lecker!  -  01 Mrz 2011

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