Suppe mit Grießknöpfle

    Bei den Grießknöpfle wird das Ei gewogen und dann die gleiche Menge Butter und Grieß genommen. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein.

    Michaela

    Bayern, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Ei
    • 1 eischwer weiche Butter
    • 1 eischwer Grieß
    • Salz
    • Muskatnuss
    • 1½ l Fleischbrühe

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Ei wiegen. Butter schaumig rühren. Grieß abwechselnd mit dem verrührten Ei dazu geben. Mit Salz und Muskat abschmecken.
    2. In siedender Brühe 10-15 Minuten ziehen lassen.

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