Kartoffelgratin mit Hackfleisch

    Kartoffelgratin mit Hackfleisch

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    1Stunde


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    Über dieses Rezept: Schatz das ist so lecker meinte mein Mann nach dem ersten Bissen. Ist ja auch kein Wunder, denn da ist drin, was er am liebsten isst: Kartoffeln und Fleisch, Gewürze und ein bisschen Sahne.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
    • 400 g gutes Rinderhackfleisch
    • 2 EL gemischte Gewürze (was halt schmeckt)
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 EL Olivenöl
    • 100 ml Sahne
    • 100 g geriebener Käse (Comté, Gruyère o.ä.)

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen.
    2. In einer Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebel 10 Minuten glasig anbraten.
    3. Hackfleisch dazu und mit einer Gabel auseinaderpflücken, damit alles gleichmäßig kocht. Gewürze dazu. Braten, bis das Fleisch gut durch ist.
    4. Fleisch in eine gefettete Gratinform geben (oder in einzelne Portionsförmchen) und die Kartoffelscheiben darauf dachziegelartig anrichten.
    5. Sahne darübergießen, dann mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
    6. Am Schluss nochmals 5 Minuten unter dem Grill überbacken.

    Tipp:

    Ich mache meine eigene Gewürzmischung aus Paprika, Pfeffer, etwas Cayenne, Thymian und Salbei, aber eine fertige Gewürzmischung geht natürlich auch.

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