Einfacher Rührkuchen mit Orange

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    Einfacher Rührkuchen mit Orange

    Einfacher Rührkuchen mit Orange

    (2)
    40Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diesen super einfachen Kuchen habe ich erfunden, also nichts im Haus war, aber alle solche Lust auf Kuchen hatten. Er schmeckt bestimmt auch gut mit Zitronen statt Orange.

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 215 g Mehl
    • 2 gestrichene TL Backpulver
    • ¼ TL Natron
    • 1 Päckchen Orange-back
    • 200 g Zucker
    • Prise Salz
    • 235 g saure Sahne
    • 2 große Eier
    • Guss
    • Ca. 1 Tasse Orangensaft
    • Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Mehl, Backpulver, Natron, Orange-back und Salz mischen.
    3. In einer anderen Schüssel erst die Eier schaumig schlagen, dann die saure Sahne. Alles schön cremig schlagen.
    4. Mit den trockenen Zutaten vermischen und in eine gut gefettete Kranzform füllen.
    5. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
    6. Kuchen auf Kuchendraht etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Orangensaft bei mittel-starker Flamme dicklich einkochen lassen. Vom Herd nehmen und mit Puderzucker verrühren – nur so viel, dass der Guss noch schön flüssig ist.
    7. Den noch warmen Kuchen damit rundherum bestreichen. Kalt werden lassen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

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    Besprechungen auf Deutsch: (2)

    Julian
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    Sehr leckerer Kuchen - perfekt zum Kaffee - ich hab anstatt Orange back die Schale von 1 Bio Orange verwendet.  -  22 Aug 2011

    sanne
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    0

    Der Kuchen schmeckt in der Tat auch gut mit Zitronen (und dann etwas mehr Zucker)  -  11 Jan 2014

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