Warmer Partydip mit Artischocken und Spinat

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    Dieser Dip ist herrlich käsig und schmeckt einfach fantastisch. Ich bring ihn total oft zu Parties mit und werd immer nach dem Rezept gefragt.


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    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 225 g Frischkäse, Zimmertemperatur
    • 60 ml Mayonnaise
    • 20 g frisch geriebener Parmesan
    • 30 g frisch geriebener Romano Käse
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1/2 TL getrocknetes Basilikum
    • 1/4 TL Knoblauchsalz
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 400 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft und klein geschnitten
    • 80 g TK Spinat, abgetaut, ausgedrückt und klein geschnitten
    • 30 g Mozzarella, geraffelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen und eine kleine Backform einfetten.
    2. Frischkäse, Mayonnaise, Paremsan, Romano, Knoblauch, Basilikum, Knoblauchsalz, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Vorsichtig Artischocken und Spinat untermischen.
    3. Mischung in die vorbereitete Backform füllen, mit Mozzarella bestreuen und im vorgheizten Backofen ca. 25 Minuten überbacken, bis der Dip blubbert und leicht gebräunt ist.

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