Gegrillter Endiviensalat

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    Gegrillter Endiviensalat

    Gegrillter Endiviensalat

    (8)
    50Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Endivien werden halbiert, gegrillt und mit Blauschimmelkäse und Mayonnaise Dressing serviert. Eine tolle Beilage zu allen Fleischgerichten.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 Köpfe Endiviensalat
    • 3 EL Olivenöl extra vergine
    • 3 EL Blauschimmelkäse, zerkrümelt
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 3 EL Mayonnaise Dressing (mehr oder weniger nach Geschmack)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Ziehen lassen  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen und Grillrost leicht einölen.
    2. Endiviensalat gut waschen und abtrocknen. Den Wurzelansatz und welke Blätter abschneiden, aber den Kopf ganz lassen. Endiviensalat der Länge nach halbieren und jede Hälfte mit 1/2 EL Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
    3. Mit der Schnittseite nach unten auf dem vorgeheizten ca. 3 Minuten Grill grillen, bis der Endiviensalat anfängt braun zu werden und anfängt zusammenzufallen.
    4. Jede Hälfte mit 1/2 EL Blauschimmelkäse bestreuen und etwas Dressing darauf geben. Warm servieren.

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